Biscuits vegan aux brisures de chocolat

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Chez moi, on achete que très rarement des biscuits déjà fait… en fait c’est valable pour tout ce qui est transformé. Je cuisine presque tout ce qu’on mange, parce que je trouve cela meilleur et parce qu’on sait ce qu’on mange réellement en plus d’échapper à toute la tonne de conservateurs alimentaire.

Petite anecdote.. je fais des dermites de contact avec les conservateurs alimentaires. Dans mon jeune temps je travaillais dans une épicerie et j’étais prise avec des gants sans arrêt.. ou sinon j’avais les mains au sang. Et qui a dit que les conservateurs alimentaires étaient bon pour nous déjà?!! Une raison de plus de cuisiner moi-même…

Voici une recette hyper simple et hyper délicieuse, en fait c’est la favorite de mes enfants. Elle est si simple que ma belle grande Dalie qui vient d’avoir 5 ans m’aide à la faire chaque fois (elle aime tellement cuisiner). Elle commence même à connaître les quantités, hehe.

J’ai découvert cette recette ci l’an passé par hasard sur internet (voir lien pour la recette originale sur le site de BAKER BETTIE, ICI) depuis, on ne jure que pour elle pour les biscuits pépites!

Le coté génial avec les recettes de biscuits vegan… on mange la pâte à la cuillère, muahaha!

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Donne:  12 à 16 biscuits

(De mon côté, j’utilise une petite cuillère à crème glacée afin de faire des biscuits relativement égaux et pas trop gros donc ca donne 16 biscuits.)

Il faut :

1 tasse de sucre brun

1/2 tasse margarine

(attention aux margarines, pour que la recette reste vegan, ca en prend une qui est sans produits laitiers ou sous produits…)

1 tasse + 2 cuillères à soupe de farine tout usage

1/2 cuillère à thé d’essence de vanille pure

1/2 cuillère à thé de poudre à pâte

1 cuillère à thé de fécule de maïs

3 cuillères à soupe d’eau froide

2/3 tasse brisures de chocolat

(pareil comme pour la margarine, pour que ca reste vegan, ca prends du chocolat qui n’a pas de produits laitiers, de sous produits etc..)

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C1

C2

Préchauffer le four à 375’F.

Dans un bol, mélanger la fécule de maïs, la poudre à pâte et l’eau froide (c’est ce mélange qui remplace les oeufs).

Dans un bol (avec une mixette) ou avec un mixeur (comme ceux kitchenaid), battre en crème le sucre et la margarine.

Ajouter la vanille et la mixture d’eau dans le bol. Battre quelques instants.

Ajouter la farine. Mélanger. Finir en ajoutant le chocolat. Mélanger.

Avec une petite cuillère à crème glacée (ou autre cuillère) former des boules sur une plaque à cuisson.

Enfourner et cuire 8-9 minutes. Les miens sont toujours parfaits à mon goût (soit encore mous lorsqu’ils sortent, ils figent un peu en refroidissant) après 8 minutes.

Sortir du four et laisser refroidir (et surveillez les petites mains baladeuses, hahahahaha)

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À bientôt!

2 Comments Add yours

  1. Mams says:

    Ils sont délicieux tes biscuits 🙂

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    1. kunstlerinmom says:

      merci 😀

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