Biscuits banane/avoine

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-Vegan/Sans gluten-

Chez moi, nous mangeons beaucoup de bananes. Parfois il y en a qui deviennent très mûres plus vites que d’autres. Grande fille déteste les bananes, fiston ne les aime pas extra mûres, mais mini Ax oui. Moi quand elles sont très molles, je les mets encore plus en smoothies. Elles passent aussi en pain banane vegan, en muffins aux bananes vegan ou bien en biscuits vegan.

Voici donc une recette toute simple que j’aime faire. Une recette sans sucre ajouté (bon si on garde la version de base, pas si on ajoute du chocolat evidemment). Ils sont délicieux tel quels. Mes enfants aiment que j’ajoute un peu de chocolat (sans produits laitiers) et des canneberges sechées. Ils font une collation soutenante et saine (encore une fois, si il y a du chocolat, ce l’est moins, mais il ne fait pas devenir fou non plus, on s’entends qu’on ne mets pas 3 tasses dans la recette).

C’est tellement simple et rapide que même ma fille est capable de les faire elle-même (je m’occupe du four). Ils sont délicieux et même ma grande qui a horreur des bananes les aime! (Comment faire passer des bananes de façon incognito)

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Donne: 

14-16 biscuits (selon la taille)

Il faut: 

2 bananes mûres

2 tasses de flocons d’avoine à l’ancienne

Optionnel

Pépites de chocolat (sans produits laitiers pour que ce soit vegan), noix, graines, fruits séchés (canneberges, raisins, cerises etc) etc.

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Préchauffer le four à 350’F.

À l’aide d’un robot (depuis que j’ai donné mon robot électrique, je ne me sers que de mon ”robot” manuel de tupperware) réduire l’avoine en ”farine” plus ou moins grossière.

Écraser les bananes.

Dans un bol, mélanger l’avoine et la purée de banane jusqu’à l’obtention d’une pâte.

Vous pouvez ajouter un ou des ingrédients de plus afin de varier les saveurs (noix, fruits sechés, chocolat etc).

Cuire au four 8-10 minutes. Sortir et laisser refroidir un peu avant de manger.

*

À bientôt!

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